Cucina

Trattoria dell’Asparago Rosa – Locandina e menù

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Trattoria dell’Asparago Rosa 63esima Sagra dell’Asparago Rosa di Mezzago VIVI Mezzago vi invita alla 63esima edizione della Sagra dell’Asparago Rosa di Mezzago, presso il nostro ristorante temporaneo: Trattoria dell’Asparago Rosa. Potrete assaggiare i nostri piatti tipici e tradizionali dove troverete l’asparago protagonista, dall’antipasto al dolce.   [restaurant-reservations ruid=”4ee31424-d9b0-40b8-b2a5-a6696c287167″] Venite alla Trattoria dell’Asparago Rosa! Siamo a Mezzago … Leggi tutto

Trattoria dell’Asparago Rosa

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Trattoria dell’Asparago Rosa 63esima Sagra dell’Asparago Rosa di Mezzago VIVI Mezzago vi invita alla 63esima edizione della Sagra dell’Asparago Rosa di Mezzago, presso il nostro ristorante temporaneo: Trattoria dell’Asparago Rosa. Potrete assaggiare i nostri piatti tipici e tradizionali dove troverete l’asparago protagonista, dall’antipasto al dolce. [restaurant-reservations ruid=”4ee31424-d9b0-40b8-b2a5-a6696c287167″] Venite alla Trattoria dell’Asparago Rosa! Siamo a Mezzago … Leggi tutto

INCONTRI D’ARTE, 25 e 26 LUGLIO 2020

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INCONTRI D’ARTE – 25-26 LUGLIO 2020 RESTATE A MEZZAGO Collettiva di Artisti Mezzaghesi   Sabato 25 e Domenica 26 Luglio 2020 Osteria Social Food di Mezzago (Via Curiel, 1) organizza una collettiva di Artisti Mezzaghesi le cui opere verranno esposte presso la Terrazza Estiva del proprio locale. L’inaugurazione della mostra avrà inizio alle ore 18.00 … Leggi tutto

Scorzette candite

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Ingredienti: arance bionde di Sicilia acqua zucchero cioccolato extra fondente Procedimento: Mettere sul fuoco una pentola capiente con dell’acqua e farla bollire. Quando l’acqua bolle immergere le arance e lasciarle per un minuto, scolarle e ripetere l’operazione per tre volte, cambiando sempre l’acqua. Sbucciare le arance tagliandole a listarelle di circa 5 mm di larghezza, … Leggi tutto

Ti ho preso in castagna!

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1° novembre. Come tutti gli anni è arrivato il momento “Castagne”. Abbiamo arrostito, di fronte all’Oratorio, circa 100 kg di caldarroste cosicché ho pensato: “Perché non utilizzare qualche castagna per un buon dolcetto? “ Incidete la buccia delle castagne sulla parte bombata, mettetele in una pentola, copritele di acqua fredda, unite i semi di finocchio … Leggi tutto

Olive Ascolane

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Olive Ascolane Ricetta rubata alla Suocera. Sono in villeggiatura con la mia famiglia nella splendida regione Marche in provincia di Ascoli Piceno, caratterizzata da un bel paesaggio collinare e bagnata dal mar Adriatico, oltre alle passeggiate interminabili della famosa riviera delle palme sto apprezzato molto la cucina locale, per questo motivo vorrei proporvi una ricetta che avrete … Leggi tutto

Torta salata di scarola

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Torta di Scarola

Non faccio il cuoco di professione, ma ottenendo un discreto successo in cucina ho accettato di scrivere qualche semplice ricetta che chiunque può realizzare divertendosi. Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia giá stesa tonda 1 vaschetta cuore di brodo Basso Sale  Vegetale Knorr o simile 150 g di olive nere denocciolate 1 uovo 50 … Leggi tutto